Сейдж Сидер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Balance Brewing & Blending из Манчестера, Англия, представляет сидр Sage Cider в стиле Herbed / Spiced. Этот напиток создан на основе купажа яблочных сортов Yarlington Mill и Chisel Jersey урожая 2023 года, который выдерживался в бочках из-под бордоского вина в течение девяти месяцев. В готовый сидр настаивался на сушёном шалфее, собранном в собственном саду, что придаёт ему характерную пряную ноту и сложный профиль с лёгкими умами-акцентами. Данный продукт ориентирован на ценителей крафтовых сидров, ищущих интересные гастрономические сочетания, а его производственный подход сочетает классические методы ферментации с экспериментальным