Америка зе Бреттифул

Описание вкуса и стиля

America the Brettiful — это американский вайлд эль от пивоварни Dogfish Head Craft Brewery, расположенной в городе Милтон, штат Делавэр, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе сложную многоэтапную технологию: после варки с использованием пльзенского солода, пшеницы, овса и спельты пиво с малиной выдерживалось в красных винных бочках с бреттаномицетами и лактобактериями, а затем дополнительно ферментировалось с черникой и бельгийскими дрожжами для эля. Данный подход к производству, включающий длительную выдержку и повторное брожение, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и сложными