Balanced Rock Brewing из города The Colony, штат Техас, США, представляет крафтовое пиво Special Hops Op в стиле Extra Special Bitter. Этот эль сочетает традиционные английские корни с современным американским подходом к хмелеванию, что делает его интересным для ценителей как классических, так и новых интерпретаций пивных стилей. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент, в котором уважение к рецептуре сочетается с экспериментами. Special Hops Op является отличным представителем своего стиля, демонстрируя сбалансированный вкус с заметной хмелевой горчинкой и солодовой основой.