Описание вкуса и стиля
Пиво «Кислые щи» от пивоварни Hophead (Россия, Санкт-Петербург) представляет собой экспериментальный сорт в стиле овощного гозе с добавлением томата. Этот крафтовый напиток создан на основе традиционных для русской кухни ингредиентов, включая квашеную капусту, картофель, говяжий бульон и зелень. Производственный подход сочетает классическую технологию кислого пивоварения с нестандартными компонентами, что ориентировано на ценителей смелых крафтовых экспериментов и локальную аудиторию, интересующуюся гастрономическими вариациями. Сочетание овощных и пряных нот создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль.
С чем пить Кислые Щи и для каких заведений подходит
Этот крепкий Кислое пиво - Томатный / Овощной гозе чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.