Livingstone Brewing из города Хинчинбрук, провинция Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво Yellow Birch IPA, выполненное в гибридном стиле IPA - Farmhouse. Этот сорт сочетает хмелевую характерность американского IPA с фермерскими дрожжевыми нотками и сухостью, типичными для элей сазон. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ограниченные партии пива, сваренные с акцентом на региональные ингредиенты и экспериментальные рецептуры. Yellow Birch IPA является примером сочетания классических хмелевых профилей с нетрадиционными элементами, что создает сложный и сбалансированный вкус.