Finnriver Farm & Cidery, расположенная в городе Чимакум, штат Вашингтон, США, производит традиционные сидры, вдохновлённые местной сельскохозяйственной культурой. Сезонный сидр Solstice Saffron создан на основе ферментированных органических яблок с добавлением местного шафрана, а также поджаренного фенхеля и стручков аниса. Этот напиток с лёгкой карбонизацией демонстрирует подход пивоварни, ориентированный на использование региональных ингредиентов с Олимпийского полуострова. Он рассчитан на ценителей крафтовых сидров, интересующихся локальными продуктами и сложными растительными нотами.