Сидр Ceylon Cyder от пивоварни Beaver Valley Orchard & Cidery, расположенной в городе Кимберли, Онтарио, Канада, представляет собой традиционный яблочный сидр, ориентированный на местный рынок. Производство сосредоточено на использовании яблок, выращенных в собственном саду, что обеспечивает контроль над сырьём на всех этапах. Данный сорт является примером классического апфельвайна, предназначенного для поклонников чистых и сухих сидров. УТП напитка заключается в его сбалансированной кислотности, которая достигается за счёт выдержки без добавления подсластителей.