Пивоварня Upland Brewing Company из города Блумингтон, США, представляет сорт Petal To the Kettle, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво производится методом котлового сбраживания, что придает ему характерную освежающую кислинку. Сорт сочетает фруктовые ноты грейпфрута, персика и клубники с тонким цветочным ароматом, полученным благодаря добавлению лепестков гибискуса и розы. Данное пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными фруктово-цветочными композициями в рамках стиля sour.