La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет сессионную версию популярного стиля IPA. Этот сорт относится к категории SMaSH, что означает использование одного солода и одного хмеля, в данном случае — сорта Apollo, что обеспечивает напитку чистый и сфокусированный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ищут освежающий и доступный вариант IPA с яркой хмелевой характеристикой. Данный подход к рецептуре позволяет детально раскрыть характер выбранного хмеля, создавая пиво с отчетливым ароматом и горечью.