Boswell Brasserie Artisanale, расположенная в Монреале, Канада, представляет сорт SMaSH Simcoe в стиле IPA — Session. Это крафтовое пиво, изготовленное по принципу SMaSH (Single Malt and Single Hop), что подразумевает использование только одного вида солода и одного сорта хмеля. Пивоварня ориентируется на ценителей современных крафтовых сортов, предпочитающих сбалансированную горечь и выраженную хмелевую ароматику. Благодаря подходу с одним хмелем Simcoe, напиток демонстрирует чистый и насыщенный профиль, сочетая классическую основу сессионного эля с яркой хмелевой составляющей.