La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет американский IPA под названием Smash IPA Centennial. Этот сорт является примером крафтового пива, в котором используется метод SMaSH (Single Malt and Single Hop), что подразумевает работу с одним видом солода и одним сортом хмеля. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, которые ценят чистоту вкуса и возможность детально оценить характер отдельных ингредиентов. Использование хмеля Centennial обеспечивает напитку характерный цитрусово-цветочный аромат с умеренной горечью.