Highlander — это копчёное пиво, сваренное в пабе и пивоварне Hopscotch Pub & Brewery, расположенной в Тулузе, регион Окситания, Франция. Этот сорт представляет собой моча-малковый стаут с выраженными дымными нотами, что является характерной чертой для данного стиля. Пивоварня ориентирует своё производство на локальную аудиторию, предлагая разнообразные крафтовые сорта, включая как классические, так и экспериментальные рецептуры. Сочетание копчёного солода с оттенками кофе и шоколада создаёт сбалансированный и многогранный вкусовой профиль.