Пивоварня Elliott Bay Brewing Company из Сиэтла, США, представляет зимний эль Bourbon Barrel Noale. Этот сорт создан на основе классического праздничного эля, который в течение нескольких лет выдерживался в бочках из-под бурбона Heaven Hill. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся влиянием выдержки в дубовых бочках на вкусовой профиль. Особенностью этого релиза является купаж партий, проведших в бочках до 30 месяцев, что придаёт напитку сложный характер с нотами ванили, дуба и карамели.