La Doña Cervecería из Миннеаполиса, США, представляет сорт Sour Big Mama, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво демонстрирует современный подход к классическому направлению, где традиционные методы могут сочетаться с экспериментальными ингредиентами. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей разнообразных крафтовых стилей, предлагая ассортимент, который часто включает в себя латиноамериканские мотивы. Sour Big Mama обладает ярким и сбалансированным кислым профилем, что делает его характерным представителем своего стиля.