Мамма Саур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cerveja Stannis из города Жарагуа-ду-Сул (штат Санта-Катарина, Бразилия) производит крафтовое пиво, сочетающее классические стили с экспериментальными подходами. Сорт Mamma Sour представляет собой кислый эль, созданный на основе блонд эля, который выдерживался в дубовых бочках, что придаёт напитку характерные древесные ноты. Это пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и техниками бочковой выдержки. Его производственный процесс включает вторичную ферментацию в бочках из французского дуба, что способствует развитию интенсивного аромата тропических фруктов и создаёт многогранный вкусовой профиль.