Пивоварня Brew University из города Каннинг Вейл, Западная Австралия, представляет крафтовое пиво Coconut Kölsch. Этот сорт является интерпретацией классического немецкого кёльша с добавлением кокоса, что создаёт лёгкий тропический акцент в традиционном профиле. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся современными вариациями на тему устоявшихся европейских стилей. Его производство в рамках концепции brew-on-premises позволяет экспериментировать с рецептурами, предлагая локальному рынку свежие и доступные для дегустации варианты.