Бельгиан Соур Пейл

Описание вкуса и стиля

Belgian Sour Pale от Blackwell Brewery (Швейцария, г. Бургдорф, кантон Берн) представляет собой крафтовое пиво, объединяющее черты бельгийского эля и современной кислой IPA. Пивоварня фокусируется на создании сбалансированных сортов, где традиционные методы ферментации сочетаются с экспериментальным подходом к использованию хмелей и культур диких дрожжей. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными интерпретациями классических стилей. Его характерной особенностью является гармоничное сочетание цитрусовых ноток хмеля с освежающей, но не агрессивной кислинкой.