Пиво Sobo Smoked Sour производится пивоварней Brewhouse & Kitchen в городе Борнмут, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в историческом стиле лихтенхайнер, который сочетает в себе лёгкую дымность и характерную кислинку. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая в своих пабах-пивоварнях разнообразные сезонные и экспериментальные сорта для ценителей крафтовых и исторических стилей. Совместная варка с пивоварней Redchurch позволила создать сбалансированный профиль, где дымные ноты мягко дополняются освежающей кислинкой.