Dillard’s Irish Red Ale — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней Mill Hill Brewery в городе Уоррентон, штат Северная Каролина, США. Этот эль выполнен в стиле Irish Red, для которого характерен насыщенный медный цвет и сбалансированный вкус с карамельными нотами солода. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, сочетающий уважение к классическим рецептурам с адаптацией под современные крафтовые предпочтения. Сорт рассчитан на ценителей традиционных европейских стилей, а его отличительной стороной является мягкий, чистый финиш, достигаемый за счёт особого внимания к ферментации и выдержке.