Valley Irish Red — это крафтовое пиво в стиле ирландского ред эля, производимое пивоварней Mill Street Brewery в Торонто, Канада. Напиток создан с использованием палевого, бисквитного, шоколадного и карамельного солодов, что формирует его округлый и мягкий вкусовой профиль. Для баланса солодовой сладости в рецептуре применяются британские и американские хмели, а добавление кленового сиропа из графства Ланарк завершает формирование гладких карамельных тонов. Сорт ориентирован на ценителей традиционных ирландских элей и отличается классической подачей с использованием смеси углекислого газа и азота, обеспечивающей плотную и стойкую пену.