Сен-Луи Гёз Фонд Традишн

Описание вкуса и стиля

St-Louis Gueuze Fond Tradition от Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck — традиционное бельгийское фермерское пиво стиля гёз, приготовленное на основе купажа молодых и старых ламбиков. Внешне пиво светлое, с прозрачностью и умеренной карбонизацией, со средней плотной пеной. Аромат сложный, выражены фруктовые ноты яблока и небольшая кислинка ламбика. Во вкусе доминирует легкая кислинка, характерная для стиля, с отчетливым балансом между сладостью и кислостью. Тело среднее, карбонизация средняя, что делает напиток освежающим и легким. Послевкусие мягкое, с фруктово-кислым оттенком. Отлично подходит в гастропаре к сырам, блюдам из белого мяса и легким закускам. Этот сорт сохраняет традиции спонтанного брожения и является хорошим примером классического ламбика с глубиной и комплексностью букета.