Терр Дю Совейдж Грин

Описание вкуса и стиля

Wolf's Ridge Brewing из города Колумбус, штат Огайо, США, представляет сорт Terre Du Sauvage Green, относящийся к категории кислых элей. Это фермерский сезон, сваренный с использованием ячменя, пшеницы и ржи, который проходит ферментацию и выдержку в дубовых бочках со смешанной культурой, включающей бреттаномицеты и дрожжи для сезона. Производственный подход сочетает традиционные методы выдержки с современным сухим охмелением цельными шишками хмеля Ekuanot. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и глубокими вкусами, особенно поклонников диких элей и бочковой выдержки. Интересный вкус этого пива, отмеченного зол