Taihu Brewing — пивоварня из района Даань города Тайбэй, Тайвань, специализирующаяся на крафтовых сортах. Представленный эль относится к категории экспериментальных стилей и создан с использованием элементов традиционного японского саке. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых напитков, интересующихся азиатскими пивоваренными традициями и нестандартными сочетаниями. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт сочетания пивоваренных дрожжей с компонентами для приготовления саке, что создаёт сложный и многослойный аромат.