Пиво «Stein-Brewed Acorn Biere De Garde» производится пивоварней Scratch Brewing Company в городе Ава, штат Иллинойс, США. Этот сорт представляет собой фермерский эль в стиле Bière de Garde, для создания которого используются местные ингредиенты, включая желуди. Пивоварня следует философии «с нуля», собирая многие компоненты для своих рецептов в окружающих лесах, что делает её продукцию интересной для ценителей крафтового пива, ищущих аутентичные и тесно связанные с природой вкусы. Приготовление пива в глиняных сосудах (stein) является отличительной особенностью этого напитка, подчеркивающей традиционный подход к производству.