Пивоварня Vault City Brewing из Эдинбурга, Шотландия, представляет крафтовое пиво, сочетающее современные стили — сессионную кислую IPA с фруктовыми добавками. Сорт Valencia Orange Session Sour IPA создан на основе собственной смешанной культуры дрожжей и бактерий, что обеспечивает характерную освежающую кислотность. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов, ищущих баланс между хмелевой горчинкой, цитрусовой сладостью и яркой кислинкой. Вкусовой профиль формируется за счёт сочетания хмелей Citra и El Dorado с соком апельсинов сорта Valencia Late, что создаёт многогранный аромат с тропическими и цитрусовыми нотами.