Пиво Bittersweet от пивоварни Jackass Brewing, расположенной в Кембридже, провинция Онтарио, Канада, представляет собой крафтовый эль в стиле Extra Special Bitter. Этот сорт сочетает классические английские традиции с современным подходом к крафтовому пивоварению, ориентируясь на ценителей традиционных британских элей. В аромате и вкусе присутствуют сладкие бисквитные ноты и лёгкая солодовая основа, которые сменяются продолжительной горькой финальной нотой. Пиво демонстрирует сбалансированное сочетание солодовой сладости и хмелевой горечи, что характерно для хорошо исполненных представителей этого стиля.