Миксед Ферментатион Федре Эйджед Соур

Описание вкуса и стиля

Luppolo Brewing Company из Ванкувера, Канада, представляет сорт Mixed Fermentation Foedre Aged Sour, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится с использованием смешанной ферментации, включающей дикие дрожжи и бактерии, и выдерживается в больших дубовых бочках-фудрах, что является классическим методом для подобных стилей. Сорт ориентирован на ценителей сложных и традиционных ферментированных напитков, интересующихся крафтовыми экспериментами в области кислого пивоварения. Длительная выдержка в дубе придаёт напитку характерную структурную сложность и глубину вкусового профиля.