Southern Bay Brewery из города Большой Джилонг, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво Rye Esb, выполненное в стиле Extra Special Bitter. Этот сорт сочетает классическую английскую основу с добавлением ржаного солода, что придаёт напитку характерную пряную нотку и суховатую текстуру. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором традиционные стили получают современное прочтение за счёт экспериментов с ингредиентами. Rye Esb рассчитан на ценителей английских элей, ищущих более сложные и насыщенные варианты в рамках классического стиля.