Труа Сур Хейзи ИПА (元野002)

Описание вкуса и стиля

Trois Sour Hazy IPA (元野002) — это крафтовое пиво от пивоварни YE Brewing, расположенной в городе Шицзячжуан, провинция Хэбэй, Китай. Данный сорт представляет собой кислый хази IPA, в котором сочетаются современные тенденции крафтового пивоварения с экспериментальным подходом к ферментации. Пивоварня ориентирует свои продукты на аудиторию, интересующуюся сложными и нетривиальными сортами, в частности, на ценителей современных интерпретаций IPA и кислых элей. Отличительной стороной этого пива является его рецептура, где фруктовые тона достигаются исключительно за счёт взаимодействия специальных дрожжей и хмелей, без добавления фруктов на этапе брожения.