Кеттл Соур ИПА (Сошуан ИПА)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня SUNMAI из района Саньчунг, Новый Тайбэй, Тайвань, представляет крафтовое пиво, сочетающее современные стили — кислый эль и IPA. Сорт производится с использованием метода kettle souring, что позволяет контролировать процесс закисления, и вторичного холодового охмеления для усиления ароматики. Этот подход создаёт многогранный вкусовой профиль с выраженными нотами тропических фруктов, таких как маракуйя и гуава, и яркой, освежающей кислотностью. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся гибридными стилями и сложной палитрой ощущений.