London Beer Lab Nano Brews and Tap — это небольшая пивоварня, расположенная в Лондоне, Англия. Их ассортимент включает в себя экспериментальные и сезонные сорта, среди которых представлен IPA - Rye Simcoe Catcher, сочетающий классическую основу индийского пейл-эля с добавлением ржаного солода. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей современных крафтовых стилей, предлагая свежие партии, сваренные в ограниченных количествах. Это пиво обладает характерным для хмеля Simcoe ароматом цитрусовых и сосны, что создает узнаваемый и сбалансированный вкусовой профиль.