Фармхаус Хоппи Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brasserie du Pays Flamand, расположенная в городе Бларенгем на севере Франции, представляет крафтовое пиво Farmhouse Hoppy Ale в стиле Brett Beer. Этот сорт сочетает традиции фермерского эля с использованием диких дрожжей Brettanomyces и классических Saccharomyces cerevisiae, что создает сложный и сухой профиль. Производственный подход включает ферментацию и выдержку в бочках в течение 12 месяцев с последующим сухим охмелением сортами Loral и Amarillo. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов и любителей бельгийских традиций, ищущих глубину вкуса, а его выдержка в дубовых ёмкостях придает напитку характерную структурную сложность.