Пивоварня Coldstream Brewery из города Колдстрим, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле ирландский ред эль. Сорт Shaun of the Red сочетает классическую для стиля солодовую основу с современным подходом к хмелеванию. Пиво обладает сбалансированным, лёгким для восприятия характером с умеренной карамельной и поджаренной солодовой палитрой. Использование хмеля сорта Каллиста придаёт напитку тонкие фруктовые оттенки абрикоса, ежевики и малины, что делает его интересным для ценителей крафтовых сортов, ищущих новые нюансы в традиционных стилях.