Brixton Brewery из Лондона, Англия, представляет сорт Wild Gose Chase, выполненный в стиле кислого эля Berliner Weisse. Это пиво демонстрирует фруктовый профиль с выраженными нотами крыжовника и характерной яркой кислотностью. Пивоварня ориентирует свои сорта на ценителей современных крафтовых направлений, предлагая интерпретацию классических европейских стилей. Пиво обладает освежающим и чистым вкусом, что делает его характерным примером подхода, сочетающего традиционные основы с современным прочтением.