Пивоварня To Øl из города Свиннинге, Дания, представляет берлинер вайсс — кислый пшеничный эль, в котором сочетаются классические немецкие традиции и современные крафтовые подходы. Сорт производится с использованием значительной доли пшеничного солода и проходит многократную сухую охмеление хмелем Амарилло. Этот метод придаёт пиву характерную цветочную ароматику на фоне освежающей кислинки. Напиток ориентирован на ценителей современных интерпретаций исторических европейских стилей, ищущих яркие и сбалансированные вкусовые профили.