Баррел Эйджид Остара

Описание вкуса и стиля

Revel Cider Company из города Гвелф, Канада, представляет сидр Barrel Aged Ostara, созданный на основе классического фруктового сидра с добавлением золотистой сливы и бузины. Этот напиток производится с использованием метода выдержки в бочках из-под кислого эля в течение восьми месяцев с последующей долгой бутылочной ферментацией. Процесс производства, включающий вторичную ферментацию с использованием бреттаномицетов, способствует формированию сложного вкусового профиля с характерными фруктовыми и цветочными нотами. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сидров, интересующихся экспериментальными методами выдержки и ферментации.