Пиво Beer Academy Experimental Bourbon Barrel Chocolate Stout производится пивоварней Pearse Lyons Brewery в городе Дандалк, графство Лаут, Ирландия. Этот крафтовый стаут представляет собой эксперимент, сочетающий классические традиции тёмного пива с выдержкой в бочках из-под бурбона и добавлением шоколада. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивами и нестандартными вкусовыми профилями. Выдержка в бочках придаёт напитку характерные ванильные и дубовые ноты, которые дополняют шоколадную основу.