Пиво Rose And Thistle Ale производится пивоварней Caledonian Brewing Co. в Эдинбурге, Шотландия. Этот эль в ирландском стиле представляет собой крафтовое пиво, сочетающее классические рецептуры с современным подходом к пивоварению. Сорт ориентирован на ценителей традиционных британских и ирландских элей, ищущих аутентичный вкус. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сбалансированного использования специальных солодов, что придаёт напитку характерный для стиля карамельный оттенок и лёгкую фруктовость.