Пивоварня Iechyd Da Brewing Company из города Элкхарт, США, представляет крафтовое пиво в стиле ирландский ред эль. Сорт сочетает классическую солодовую основу с добавлением персика, корицы и ванили, что создаёт сложный ароматический профиль. Этот эль ориентирован на ценителей современных интерпретаций традиционных европейских стилей, предлагая баланс между сладостью и лёгкой пряной сухостью. Пиво демонстрирует подход, в котором эксперименты с дополнительными ингредиентами проводятся с уважением к базовым канонам стиля.