Тепаче Соур

Описание вкуса и стиля

Пиво Tepache Sour от пивоварни Fermentage (Лиссабон, Португалия) представляет собой крафтовый фруктовый кислый эль в стиле Berliner Weisse. Этот сорт создан на основе классического котлового затора с использованием бреттаномицетов, в который добавлено значительное количество нарезанного ананаса вместе с кожурой. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных сортов, интересующихся сочетанием пивоваренных традиций и нестандартных ингредиентов. В результате получается освежающий напиток с чистым и пряным ананасовым профилем, демонстрирующий интересный подход к интерпретации традиционного мексиканского напитка тепаче в формате крафтового пива.