Тарукума Шерри Баррел-Эйджд Эппл Пай Гозе (Шерри Баррел Сёсэй)

Описание вкуса и стиля

Пиво «Tarukuma Sherry Barrel-aged Apple Pie Gose» производится пивоварней Bear Meet Beer в городе Титибу, префектура Сайтама, Япония. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Gose, которое сочетает традиционные для этого стиля солёные и кислые ноты с экспериментальными ингредиентами. После основного брожения пиво выдерживается в бочках из-под хереса, что придаёт ему сложные винные и окисленные тона, дополняющие вкус яблочного пирога. Напиток ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся нетривиальными сочетаниями и сложной бочковой выдержкой, и является примером творческого подхода к классическим стилям.