ЗЕВ ВАЙЛД САУР

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cervejaria ZEV из города Сузану, штат Сан-Паулу, Бразилия, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale. Этот сорт является частью экспериментальной серии, где традиционные методы спонтанного брожения сочетаются с добавлением тропических фруктов. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нестандартных сортов, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. После первичного созревания с манго, напиток проходит реферментацию в дубовых бочках с карамболой и культурой Brettanomyces, что придает ему характерную сложную кислотность и фруктовые ноты.