River North Brewery из Денвера, США, предлагает пиво Barrel Aged Father Time, представляющее собой ячменное вино, выдержанное в бочках из-под виски. Этот сорт демонстрирует сочетание классической плотности и сладости ячменного вина с характерными для выдержки в дубе нотами ванили, дуба и крепких алкогольных напитков. Пивоварня фокусируется на создании сложных выдержанных сортов, уделяя внимание подбору бочек и процессу созревания. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и сложными вкусовыми профилями, а его особенностью является длительная выдержка в бочках из-под виски, придающая напитку дополнительные слои вкуса