Пиво Smash Simcoe производится пивоварней Brasserie Iron, расположенной в городе Монтобан, регион Окситания, Франция. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле New England IPA, характеризующееся мутным видом и насыщенным хмелевым профилем. Производство сосредоточено на использовании минимального набора ингредиентов — одного солода и одного сорта хмеля, что позволяет ярко раскрыть их характер. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, которые оценят его сухое, шелковистое тело и ароматы тропических фруктов и хвои, ставшие результатом коллаборации с пивоварней Prizm.