Уайлд Сауэр (Гевюрцтраминер Уайт Грейп Скинс)

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Sour (Gewürztraminer White Grape Skins) производится пивоварней Collective Arts Brewing в городе Гамильтон, Канада. Этот сорт представляет собой крепкий эль, созданный с использованием классической техники спонтанного брожения и выдержки на виноградных шкурках сорта Гевюрцтраминер. Пивоварня применяет подход, сочетающий традиционные методы с экспериментальными ингредиентами, что ориентировано на аудиторию, интересующуюся сложными и нетривиальными крафтовыми сортами. Использование виноградных шкурок придает напитку характерные винные тона и сложную кислотность, создавая многогранный вкусовой профиль.