Пиво 3/9 Project Sour IPA производится пивоварней Harbour Brewing Co в городе Лэнивет, графство Корнуолл, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, объединяющее характерную для IPA хмелевую горчинку с яркой кислинкой, свойственной кислым элям. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, а данное пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и гибридных сортов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания цитрусовых ноток хмеля с лёгкой, освежающей кислинкой.