Oude Geuze Dekoninck производится пивоварней Brouwerij Boon, расположенной в городе Халле, Бельгия. Этот сорт представляет собой традиционный ламбик-гёзе, для которого характерно спонтанное брожение и выдержка в дубовых бочках. Пивоварня придерживается классических методов производства, что делает её продукцию интересной для ценителей аутентичных бельгийских сортов. Готовый продукт является результатом купажирования молодого и выдержанного ламбика, что создаёт сложный, сухой и игристый вкусовой профиль.