Хиппити Диппити

Описание вкуса и стиля

Пиво Hippity Dippity от пивоварни Garage Project (Веллингтон, Новая Зеландия) представляет собой крафтовый IPA, ферментированный с использованием специального штамма диких дрожжей Brettanomyces. Этот подход к производству, сочетающий современные хмелевые профили с методами спонтанной ферментации, создаёт сложный вкус с выраженными нотами манго и тропических фруктов. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными интерпретациями классических стилей. Использование хмелей Amarillo, Citra и Galaxy в сочетании с авторской культурой дрожжей формирует многогранный фруктовый характер, характерный для линейки проектов пивоварни.