Third Moon Brewing Company из города Милтон, провинция Онтарио, Канада, представляет крафтовое пиво Bone Tree в стиле New England IPA. Этот сорт, относящийся к популярному направлению мутных IPA, производится с использованием исключительно хмеля сорта Citra, что обеспечивает яркий аромат цитрусовых и тропических фруктов. Пивоварня фокусируется на создании современных и насыщенных сортов, ориентируясь на ценителей крафтового пива, которые ищут выраженные хмелевые профили. Данное пиво является примером целенаправленного использования одного вида хмеля для создания чистого и узнаваемого вкуса.