Хоп Савант

Описание вкуса и стиля

Hop Savant — это крафтовое пиво в стиле IPA с использованием культуры бреттаномицетов, произведенное пивоварней Crooked Stave Brewing Co. в Денвере, США. Пивоварня специализируется на ферментации с использованием диких дрожжей и бактерий, что позволяет создавать сложные и нетривиальные вкусовые профили. Сорт представляет собой сочетание классической хмелевой структуры IPA с характерной для бретта сухостью и фруктово-функциональными нотами, полученными благодаря сухому охмелению сортами Centennial и Simcoe. Этот эль ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, интересующихся альтернативными методами ферментации.